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        天門冬氨酸鈣 原料供應 CAS:39162-75-9

        添加時間:2017-02-22 18:04:22

         天門冬氨酸鈣 

        1.范圍

                本標準適用于L-天門冬氨酸與氫氧化鈣或氧化鈣或碳酸鈣為原料,經螯合反應而制得的食品添加劑天門冬氨酸鈣。

          2.化學名稱,分子式,結構式和相對分子質量

           2.1   化學名稱

           

               天門冬氨酸鈣

           2.2   分子式


                C8H12O8N2Ca

            2.2   結構式

                    

           2.4   相對分子質量


                304.2(按 2007年國際相對原子質量)


          3   技術要求

          3.1   感官要求:應符合表1的規定

          表1  感官要求

        項目

        要求

        檢驗方法

        色澤

        白色

        取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中

        狀態

        粉末狀

        在自然光線下,觀察其色澤和狀態。




         3.2  理化指標:應符合表2的規定。

        表2 理化指標

        項目

        指標

        檢驗方法

        鈣(以 Ca 計) 含量,w/%

        12.0~13.8

        附錄A中A.3

        L-天門冬氨基酸含量,w/%  ≥

        79.0

        附錄A中A.4

        色澤

        白色

        取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中

        狀態

        粉末狀

        在自然光線下,觀察其色澤和狀態。

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